Wrap au poulet

Name: Wrap au poulet
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1/2 concombre anglais, pelé; 310 ml (1 1/4 tasse) de blanc de poulet cuit; 75 ml (1/3 tasse) de mayonnaise; 1 à 2,5 ml (1/4 à 1/2 c. à thé) de cari; 4 tortillas fraîches de 25 cm (10 po); 8 feuilles de laitue Boston; 2 pommes vertes, pelées et râpées; Sel et poivre

(4)

Évaluer cette recette

Préparation 20 min
Portions 4

Ce wrap au poulet est une excellente suggestion de lunch santé pour les enfants.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 1 Numéro 5

Sans noix
Sans lactose
Sans produits laitiers

Voir les

Ingrédients

- 1/2 concombre anglais, pelé
- 310 ml (1 1/4 tasse) de blanc de poulet cuit
- 75 ml (1/3 tasse) de mayonnaise
- 1 à 2,5 ml (1/4 à 1/2 c. à thé) de cari
- 4 tortillas fraîches de 25 cm (10 po)
- 8 feuilles de laitue Boston
- 2 pommes vertes, pelées et râpées
- Sel et poivre

Préparation

- Couper le concombre en petits bâtonnets de 15 cm (6 po) de longueur. Trancher les blancs de poulet sur la longueur pour obtenir de fines lanières. Dans un bol, mélanger la mayonnaise et le cari. Déposer une tortilla à plat et la badigeonner de mayonnaise. Couvrir de deux feuilles de laitue. Déposer à quelques centimètres du bord un quart du poulet, du concombre et de la pomme. Saler et poivrer. Rouler fermement et envelopper dans du papier ciré. Faire ainsi quatre rouleaux.

Note de l'équipe Ricardo

Les enfants aiment bien les surprises dans la boîte à lunch. Le marqueur à colorant comestible Wilton permet de dessiner un dinosaure sur un sandwich ou d'écrire un mot d'amour sur une pomme. Non toxique et amusant, il est vendu dans certains magasins spécialisés, comme chez France Décor, à Montréal.

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !

Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d’ici et d’ailleurs.

Je m'abonne