Recettes  

Soupe de pois chiches et de pâtes

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 25 MIN
  • Portions 4
  • Se congèle
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Cette soupe est parfaite en entrée ou en repas et se congèle pour conserver les restes.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, dorer l'oignon, l'ail et le romarin dans l'huile. Saler et poivrer. Ajouter les pois chiches, le bouillon et le laurier. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
  2. Ajouter les pâtes en remuant. Cuire environ 7 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Ajouter les herbes et du poivre de Cayenne au goût. Rectifier l'assaisonnement.

Note

Se congèle

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec du bouillon commercial 30% moins de sodium

Teneur % valeur quotidienne
Calories 235  
Lipides 8.5 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 964 mg  
Glucides 31 g  
Fibres 4 g  
Protéine 9 g