Recettes  

Tarte feuilletée aux pommes et aux poires

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 25 MIN
  • Portions 6
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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Abaisser la pâte feuilletée et la découper pour obtenir un carré de 23 cm (9 po).
  3. À l'aide d'un couteau, couper délicatement une bande de pâte de 1 cm (1/2 po) tout autour de la pâte.
  4. Badigeonner de lait le pourtour du carré de la pâte restante et coller la bande de pâte dessus. Badigeonner de lait le dessus de la bande et saupoudrer de sucre.
  5. Couper les poires en deux et les évider à l'aide d'une cuillère parisienne (à melon). Trancher les demi-poires très finement et les tremper immédiatement dans de l'eau citronnée.
  6. Répartir la compote sur la pâte sans toucher la bordure. Répartir les poires sur la compote en superposant légèrement les tranches les unes sur les autres.
  7. Cuire dans le bas du four environ 25 minutes. Badigeonner la garniture de confiture d'abricots chaude.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 380  
Lipides 16 g  
Saturés 4 g  
Sodium (sel) 115 mg  
Glucides 58 g  
Fibres 4 g  
Protéine 4 g