Recettes  

Pâtés au poulet en ramequins

  • Préparation 40 MIN
    Cuisson 40 MIN
  • Portions 8
  • Se congèle
Partager

Ingrédients

Pour faire dorer

Préparation

  1. Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre environ 2 minutes à feu moyen. Ajouter la farine et cuire 2 minutes en remuant. Ajouter le bouillon et fouetter jusqu'à ébullition. Ajouter le poulet, les légumes et les herbes. Saler et poivrer. Verser la sauce dans 8 ramequins de 125 ml (1/2 tasse). Réserver.
  2. Sur un plan de travail légèrement enfariné, abaisser la pâte en un rectangle de 40 x 20 cm (16 x 8 po). À l'aide d'un emporte-pièce rond de même diamètre que les ramequins, tailler 8 cercles dans la pâte et les déposer sur la sauce. À cette étape-ci, emballer les pâtés individuellement et congeler.

Pour faire dorer

  1. Dans un bol, mélanger l'oeuf et le lait. Badigeonner sur les pâtés congelés et cuire environ 40 minutes dans un four préchauffé à 190 °C (375 °F).

Note

Se congèle.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 325  
Lipides 20 g  
Saturés 8 g  
Sodium (sel) 360 mg  
Glucides 21 g  
Fibres 2 g  
Protéine 15 g