Salade de pommes de terre au maïs

Name: Salade de pommes de terre au maïs
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de lait de beurre; 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise; 60 ml (1/4 tasse) de ciboulette fraîche ciselée; 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à lancienne; Sel et poivre; 1,5 litre (6 tasses) de pommes de terre grelots rouges; Les grains de 2 épis de maïs cuits (500 ml / 2 tasses)

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Préparation 10 MIN

Cuisson 15 MIN

Réfrigération 1 H
Portions 6

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

Vinaigrette

125 ml (1/2 tasse) de lait de beurre
60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise
60 ml (1/4 tasse) de ciboulette fraîche ciselée
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à lancienne
Sel et poivre

Salade

1,5 litre (6 tasses) de pommes de terre grelots rouges
Les grains de 2 épis de maïs cuits (500 ml / 2 tasses)

Préparation

Vinaigrette

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réserver.

Salade

Dans une grande casserole deau salée, cuire les pommes de terre jusquà ce quelles soient tendres. Rincer sous leau froide et égoutter. Couper en deux ou en quartiers.
Dans un bol, mélanger les pommes de terre tièdes et le maïs. Ajouter la vinaigrette et mélanger délicatement. Rectifier lassaisonnement. Réfrigérer environ 1 heure.

Note

Le saviez-vous?

On peut faire pousser la plupart des variétés de pommes de terre consommées à la maison si on les met en terre lorsquelles sont germées (les germes vers le haut).