Soupe froide aux petits pois et glaçons à la menthe

Ingrédients

• GLAÇONS À LA MENTHE

  • 500 ml (2 tasses) d'eau
  • 75 ml (1/3 tasse) de feuilles de menthe

• SOUPE FROIDE

  • 1 oignon, haché finement
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile
  • 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
  • 1,5 litre (6 tasses) de petits pois frais ou surgelés
  • 60 ml (1/4 tasse) de crème 35%
  • Sel et poivre
  • Feuilles de menthe fraîche