1 Bûche de Noël, 3 garnitures

Ingrédients

• Bûche de Noël

  • 5 oeufs
  • 125 ml (1 c. thé) d'essence de vanille
  • 180 ml (3/4 tasse) de farine
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé, fondu
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre

• Garniture choco-allemande

  • 180 ml (3/4 tasse) de pacanes, hachées grossièrement
  • 250 ml (1 tasse) de noix de coco, râpée
  • 250 ml (1 tasse) de lait concentré sucré
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 75 ml (1/3 tasse) de beurre non salé, mou
  • 5 ml (1 c. à thé) d'essence de vanille
  • Cacao

• Garniture à la confiture et glaçage au chocolat blanc

  • 125 ml (1/2 tasse) de confiture de framboises ou de fraises
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de crème 35%
  • 360 g (12 oz) de chocolat blanc, haché

• Garniture Forêt-Noire

  • Kirsch (facultatif)
  • 250 ml (1 tasse) de crème 35%
  • 30 ml (2 c. à thé) d'essence de vanille
  • 120 g (4 oz) de chocolat mi-sucré, râpé
  • 250 ml (1 tasse) de cerises griottes
  • Copeaux de chocolat, pour décorer