Name: Pâtes aux moules et au chorizo
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet; 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc d'Alsace; 2 kg (4 lb) de moules, nettoyées; 375 g (3/4 lb) de linguines; 125 ml (1/2 tasse) d'échalotes françaises, hachées; 100 g (3 1/2 oz) de chorizo, coupé en dés; 45 ml (3 c. à soupe) de beurre; 60 ml (1/4 tasse) de crème 35 % à cuisson; 60 ml (1/4 tasse) de persil plat, ciselé; 60 ml (1/4 tasse) de courgettes, taillées en brunoise; Sel et poivre

Note de l'équipe Ricardo

Le chorizo est une saucisse portugaise que l'on trouve dans les épiceries portugaises et dans certains supermarchés. A défaut, vous pouvez utiliser du saucisson Calabrese.

Vous souhaitez gagner du temps en préparant cette recette? Trouvez le bouillon de poulet RICARDO, dans les épiceries IGA.

Pâtes aux moules et au chorizo

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !