Name: Galettes de poissons Fishcakes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 115 g (1/4 lb) de filet de lotte; 750 ml (3 tasses) d'eau bouillante salée, environ; 115 g (1/4 lb) de filet d'aiglefin; 115 g (1/4 lb) de filet de sole; 250 ml (1 tasse) de purée de pommes de terre; 250 ml (1 tasse) de chapelure; 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette fraîche, ciselée; 1 oeuf, légèrement battu; 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon; 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron; 5 ml (1 c. à thé) de purée de raifort; 1 recette de sauce tartare; Sel et poivre

115 g (1/4 lb) de filet de lotte

750 ml (3 tasses) d'eau bouillante salée, environ

115 g (1/4 lb) de filet d'aiglefin

115 g (1/4 lb) de filet de sole

250 ml (1 tasse) de purée de pommes de terre

250 ml (1 tasse) de chapelure

45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette fraîche, ciselée

1 oeuf, légèrement battu

10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon

10 ml (2 c. à thé) de jus de citron

5 ml (1 c. à thé) de purée de raifort

1 recette de sauce tartare

Sel et poivre

Galettes de poissons Fishcakes

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !