Recettes  

Burgers aux saveurs du Moyen-Orient

  • Préparation 35 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Régler le barbecue à puissance moyenne.
  2. Dans un bol, avec les mains, mélanger la chair des saucisses, le veau haché et l'ail. Saler légèrement. Façonner en galettes minces. Couvrir de graines de sésame des deux côtés.
  3. Pendant ce temps, badigeonner les oignons d'huile et les griller sur le barbecue. Réserver.
  4. Régler le barbecue à puissance élevée. Faire griller les galettes de viande sur le barbecue environ 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Faire griller les pains.
  5. Tartiner généreusement d'houmous la portion du dessous de chaque pain.
  6. Couvrir d'une galette de viande, d'oignons grillés, de moutarde de Dijon, d'une tranche de tomate et de laitue.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 510  
Lipides 27 g  
Saturés 6 g  
Sodium (sel) 920 mg  
Glucides 42 g  
Fibres 5 g  
Protéine 26 g