Name: Crème de chou-fleur
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de poireau haché; 1 gousse d'ail, hachée; 45 ml (3 c. à soupe) de beurre; 1 litre (4 tasses) de chou-fleur, défait en bouquet; 250 ml (1 tasse) de pommes de terre, pelées et coupées en morceaux; 1,125 litre (4 1/2 tasses) de bouillon de poulet; 75 ml (1/3 tasse) de crème 35 %; Sel et poivre

250 ml (1 tasse) de poireau haché

1 gousse d'ail, hachée

45 ml (3 c. à soupe) de beurre

1 litre (4 tasses) de chou-fleur, défait en bouquet

250 ml (1 tasse) de pommes de terre, pelées et coupées en morceaux

1,125 litre (4 1/2 tasses) de bouillon de poulet

75 ml (1/3 tasse) de crème 35 %

Sel et poivre

Crème de chou-fleur

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Ingrédients

Préparation

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