Nouilles croustillantes aux légumes et au porc

Ingrédients

• • 225 g (1/2 lb) de nouilles aux oeufs instantanées
  • 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'arachide
  • 5 ml (1 c. à thé) de paprika
  • 5 ml (1 c. à thé) de cinq-épices chinois
  • 454 g (1 lb) de côtelettes de porc désossées
  • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
  • 20 ml (4 c. à thé) de fécule de maïs
  • 1 petit brocoli, coupé en petits bouquets
  • 225 g (1/2 lb) de pois mange-tout, parés
  • 1 oignon, émincé
  • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais, haché
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
  • Sel et poivre
  • Coriandre fraîche, pour garnir
  • Noix de cajou, pour garnir