Ingrédients
Préparation
Oignons caramélisés
- Dans une poêle, caraméliser les oignons dans l'huile à feu moyen. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon et laisser réduire presque à sec. Ajouter la moutarde.Réserver.
Hot-dogs
- Dans un bol, placer le boulgour et le couvrir d'eau bouillante salée. Couvrir et laisser gonfler environ 10 minutes. Égoutter et laisser refroidir.
- Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
- Dans un bol, mélanger le boeuf haché et le boulgour. Saler et poivrer. Façonner 6 saucisses d'environ 15 cm (6 po) de longueur et les huiler légèrement.
- Griller la viande de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Saler et poivrer. Griller les pains.
- Garnir l'intérieur des pains d'oignons caramélisés. Déposer la saucisse de boeuf. Ajouter la sauce chili et la laitue.