Recettes  

Hot-dogs de boeuf haché

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 25 MIN
  • Portions 6
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Ingrédients

Oignons caramélisés

Hot-dogs

Préparation

Oignons caramélisés

  1. Dans une poêle, caraméliser les oignons dans l'huile à feu moyen. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon et laisser réduire presque à sec. Ajouter la moutarde.Réserver.

Hot-dogs

  1. Dans un bol, placer le boulgour et le couvrir d'eau bouillante salée. Couvrir et laisser gonfler environ 10 minutes. Égoutter et laisser refroidir.
  2. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  3. Dans un bol, mélanger le boeuf haché et le boulgour. Saler et poivrer. Façonner 6 saucisses d'environ 15 cm (6 po) de longueur et les huiler légèrement.
  4. Griller la viande de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Saler et poivrer. Griller les pains.
  5. Garnir l'intérieur des pains d'oignons caramélisés. Déposer la saucisse de boeuf. Ajouter la sauce chili et la laitue.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 356  
Lipides 15 g  
Saturés 4 g  
Sodium (sel) 613 mg  
Glucides 33 g  
Fibres 4 g  
Protéine 21 g