Filets de porc à la pêche

Ingrédients

• • 2 filets de porc
  • 30 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 1 petit oignon, haché finement
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • 2 pêches mûres, pelées et coupées en dés
  • 180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon
  • 10 ml (2 c. à thé) de thym frais ciselé
  • Sel et poivre