Craquelins au chèvre chaud et aux betteraves

Name: Craquelins au chèvre chaud et aux betteraves
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 18 bouchées
Ingredients: 18 craquelins au choix (de type Carr’s); 1 bûchette de fromage de chèvre de 125 g, coupée en 18 rondelles; 45 ml (3 c. à soupe) de betteraves marinées coupées en petits dés et bien épongées; 15 ml (1 c. à soupe) de miel; 18 feuilles de bébé roquette

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Préparation 15 min
Cuisson 2 min
Rendement 18 bouchées

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 10 Numéro 1

Végétarien
Sans noix
Sans oeufs

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Ingrédients

- 18 craquelins au choix (de type Carr’s)
- 1 bûchette de fromage de chèvre de 125 g, coupée en 18 rondelles
- 45 ml (3 c. à soupe) de betteraves marinées coupées en petits dés et bien épongées
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 18 feuilles de bébé roquette

Préparation

- Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le four à gril (broil).
- Répartir 18 craquelins sur une plaque de cuisson. Déposer une rondelle de fromage de chèvre sur chacun. Cuire sous le gril (broil) environ 2 minutes ou jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
- Garnir de betteraves coupées en petits dés et bien épongées. Napper d’un mince filet de miel. Décorer d’une feuille de roquette. Servir immédiatement.

Craquelins au chèvre chaud et aux betteraves

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