Recettes  

Quinoa aux légumes racines

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 20 MIN
  • Rendement 4 accompagnements
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, porter le bouillon à ébullition. Ajouter les légumes racines et le quinoa. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit absorbé.
  2. Incorporer le beurre. Saler et poivrer. Servir en accompagnement d’une grillade de poisson ou de poulet.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec du bouillon commercial 30% moins de sodium

Teneur % valeur quotidienne
Calories 260  
Lipides 9 g  
Saturés 4 g  
Sodium (sel) 341 mg  
Glucides 38 g  
Fibres 5 g  
Protéine 8 g