Potage tout vert

Ingrédients

• • 1 oignon, haché
  • 2 gousses d’ail, hachées finement
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet
  • 500 ml (2 tasses) de brocoli coupé en bouquets
  • 500 ml (2 tasses) d’asperges fraîches ou surgelées coupées en tronçons
  • 1 litre (4 tasses) d’épinards
  • Sel et poivre
  • Fromage feta (facultatif)