Recettes  

Chips de chou kale et cuisses de poulet rôties au parmesan

  • Préparation 25 MIN
    Cuisson 1 H 15 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Chips de chou frisé

Cuisses de poulet rôties

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin.

Chips de chou frisé

  1. Dans un grand bol, mélanger les feuilles de chou avec l’huile pour bien les enrober. Saler et poivrer. Étaler sur une plaque. Cuire au four environ 7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le bout des feuilles soit légèrement doré. Réserver.

Cuisses de poulet rôti

  1. Dans un petit bol, mélanger le parmesan, la chapelure, le thym et le piment. Réserver.
  2. Répartir les cuisses sur la deuxième plaque et les badigeonner d’huile. Saler et poivrer. Couvrir les cuisses avec le mélange de fromage et presser. Cuire au four de 45 minutes à 1 heure, selon la grosseur des cuisses ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Servir le poulet avec les chips de chou kale.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 510  
Lipides 29 g  
Saturés 7 g  
Sodium (sel) 385 mg  
Glucides 12 g  
Fibres 2 g  
Protéine 51 g