Recettes  

Pois chiches aux pommes et aux courgettes

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 4
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, faire revenir la pomme et l’oignon dans le miel et l’huile environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement caramélisés. Saler et poivrer.
  2. Ajouter les pois chiches et le bouillon. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le bouillon soit presque entièrement évaporé. Ajouter la courgette et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes. Rectifier l’assaisonnement. Servir chaud.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec du bouillon maison sans sel ajouté ou commercial sans sel ajouté

Teneur % valeur quotidienne
Calories 255  
Lipides 5.9 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 272 mg  
Glucides 42 g  
Fibres 6 g  
Protéine 9 g