Craquelins au fromage fondant et mélange du randonneur

Name: Craquelins au fromage fondant et mélange du randonneur
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 16 portion(s)
Ingredients: 32 craquelins au choix (de type Carr’s); 1 fromage triple crème (Saint-Honoré ou Saint-André) d’environ 200 g coupé en 32 fines pointes; 75 ml (1/3 tasse) de mélange du randonneur, haché grossièrement; 15 ml (1 c. à soupe) de miel

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Préparation 15 min
Cuisson 10 min
Rendement 32 craquelins

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 9 Numéro 6

Végétarien
Sans noix
Sans oeufs

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Ingrédients

- 32 craquelins au choix (de type Carr’s)
- 1 fromage triple crème (Saint-Honoré ou Saint-André) d’environ 200 g coupé en 32 fines pointes
- 75 ml (1/3 tasse) de mélange du randonneur, haché grossièrement
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel

Préparation

- Préchauffer le barbecue à puissance élevée ou placer une grille de cuisson au-dessus d’un feu de braises.
- Répartir la moitié des craquelins à la fois sur une plaque de cuisson. Garnir chaque craquelin d’un morceau de fromage. Parsemer du mélange du randonneur. Napper de miel.
- Déposer la plaque de cuisson sur la grille du barbecue ou du feu et cuire de 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage ramollisse légèrement. Le temps de cuisson variera selon la puissance du feu et sera plus court si l’on referme le barbecue. Servir immédiatement.

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