Recettes  

Cheeseburgers au tofu

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Rendement 8 mini-burgers
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Huiler la grille.
  2. Trancher le bloc de tofu en deux rectangles sur la largeur. Trancher chaque rectangle en 12 fines tranches carrées.
  3. Superposer trois tranches de tofu en insérant deux tranches de fromage entre chacune d’elles. Insérer deux curedents légèrement en angle pour les retenir ensemble. Huiler légèrement. Répéter avec le reste des tranches. Saler et poivrer.
  4. Griller les pavés de tofu environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que le fromage soit fondu et commence à couler. Réserver sur une assiette au chaud. Retirer les curedents.
  5. Griller les pains. Tartiner l’intérieur de mayonnaise et de moutarde. Déposer les pavés de tofu sur la base des pains. Garnir de roquette. Refermer avec le pain.

Note

Cette recette est disponible en vidéo. Pour voir la vidéo, cliquez ici.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 2 mini-burgers

Teneur % valeur quotidienne
Calories 450  
Lipides 32 g  
Saturés 9 g  
Sodium (sel) 600 mg  
Glucides 27 g  
Fibres 2 g  
Protéine 27 g