Soupe au pistou

Ingrédients

• • 1 oignon, haché finement
  • 75 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive
  • 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
  • 2 courgettes, coupées en morceaux
  • 1 pomme de terre, pelée et coupée en morceaux
  • 1 carotte, pelée et coupée en dés
  • 250 ml (1 tasse) de haricots blancs en conserve, rincés et égouttés
  • 250 ml (1 tasse) de haricots verts, coupés en morceaux de 2 cm (3/4 po)
  • 125 ml (1/2 tasse) de parmesan frais râpé
  • 4 gousses d'ail
  • 2 tomates, hachées grossièrement
  • 125 ml (1/2 tasse) de basilic frais
  • Sel et poivre