Name: Crème de chou-fleur à la ciboulette
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 17 portion(s)
Ingredients: 3 oignons, hachés; 60 ml (¼ tasse) de beurre; 6 litres (24 tasses) de chou-fleur coupé en bouquets (environ 3 choux-fleurs); 3,75 litres (15 tasses) de bouillon de poulet; 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes; 12 gousses d’ail, pelées; 250 ml (1 tasse) de crème 15 % ou 35 % à cuisson; 125 ml (½ tasse) de ciboulette fraîche ciselée; Sel et poivre

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez aussi servir la ciboulette dans un bol à part.

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Crème de chou-fleur à la ciboulette

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