Name: Sauce tomate aux boulettes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 oignon, haché finement; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 2 gousses d’ail, hachées finement; 60 ml (¼ tasse) de vin blanc ou de bouillon de poulet; 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates entières, écrasées à la main; 20 boulettes de veau cuites, fraîches ou surgelées; 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais, ciselé; Sel et poivre

Ingrédients

- 1 oignon, haché finement
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 60 ml (¼ tasse) de vin blanc ou de bouillon de poulet
- 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates entières, écrasées à la main
- 20 boulettes de veau cuites, fraîches ou surgelées
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais, ciselé
- Sel et poivre

Préparation

- Dans une casserole, dorer l’oignon dans l’huile. Ajouter l’ail et cuire 1 minute. Saler et poivrer. Déglacer avec le vin. Ajouter les tomates et les boulettes.
- Porter à ébullition et laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe et que les boulettes soient bien chaudes. Ajouter le basilic et rectifier l’assaisonnement. Servir sur des pâtes ou sur un lit de courge spaghetti.

Sauce tomate aux boulettes

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Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !