Name: Potage Saint-Germain
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 2 oignons, émincés; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet; 1 pomme de terre, pelée et coupée en cubes; 600 g (4 tasses) de petits pois surgelés; 90 g (2 tasses) de laitue hachée au choix (frisée, romaine, etc.); 125 ml (½ tasse) de crème 15 % à cuisson (facultatif); Croûtons, au goût; Feuilles de cerfeuil frais, au goût

2 oignons, émincés

30 ml (2 c. à soupe) de beurre

1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet

1 pomme de terre, pelée et coupée en cubes

600 g (4 tasses) de petits pois surgelés

90 g (2 tasses) de laitue hachée au choix (frisée, romaine, etc.)

125 ml (½ tasse) de crème 15 % à cuisson (facultatif)

Croûtons, au goût

Feuilles de cerfeuil frais, au goût

Potage Saint-Germain

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Préparation

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La gourmandise au bout des doigts !