Canapés de crevettes sur concombre

Ingrédients

• Garniture

  • 225 g (½ lb) de crevettes nordiques, hachées finement au couteau
  • 125 ml (½ tasse) de carottes pelées, râpées et hachées finement au couteau
  • 45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise
  • 30 ml (2 c. à soupe) de crème 35 %
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
  • 5 ml (1 c. à thé) de sauce harissa (facultatif)
  • Sel et poivre

• Canapés

  • 1 concombre anglais, coupé en tranches d’environ ½ cm (¼ po) d’épaisseur
  • 15 ml (1 c. à soupe) de persil plat ciselé
  • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche ciselée