Name: Porc braisé aux pois chiches
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 rôti de porc dans l’épaule désossé et sans la couenne d’environ 1 kg (2,2 lb), déficelé; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 2 oignons, hachés; 2 gousses d’ail, hachées; 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique; 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet; 2 carottes, pelées et coupées en petits dés; 1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés; 70 g (1/2 tasse) de raisins secs

1 rôti de porc dans l’épaule désossé et sans la couenne d’environ 1 kg (2,2 lb), déficelé

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

2 oignons, hachés

2 gousses d’ail, hachées

30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique

750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet

2 carottes, pelées et coupées en petits dés

1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés

70 g (1/2 tasse) de raisins secs

Porc braisé aux pois chiches

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !