Recettes  

Lapin braisé à la bière

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 1 H 40 MIN
  • Portions 4
  • Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle ou une casserole à feu moyen, dorer les cuisses de lapin dans le beurre. Ajouter les oignons verts et bien mélanger.
  2. Ajouter la bière, le bouillon et le sirop d’érable. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen 1 h 30 ou jusqu’à ce que la viande se défasse à la fourchette. Saler et poivrer.
  3. Servir avec une poêlée de topinambours rôtis (voir recette) ou des pâtes fraîches.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.