Recettes  

Salade de pommes de terre et de saumon

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 5 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle antiadhésive, dorer le saumon dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit cuit. Saler et poivrer. Ajouter l’ail et la moutarde. Déglacer avec le jus de citron et mélanger. Retirer du feu. Laisser tiédir.
  2. Dans un grand bol ou un saladier, mélanger les pommes de terre, les haricots, les câpres et la mayonnaise. Saler et poivrer. Incorporer délicatement le mélange de saumon et servir.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 605  
Lipides 37 g  
Saturés 7 g  
Sodium (sel) 320 mg  
Glucides 40 g  
Fibres 5 g  
Protéine 29 g