Poulet asiatique sur une plaque

Ingrédients

• Riz

  • 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet
  • 500 ml (2 tasses) de riz étuvé

• Plaque

  • 6 hauts de cuisses de poulet, désossés et sans la peau
  • 500 ml (2 tasses) de chou vert émincé
  • 1 oignon, émincé
  • 1 poivron rouge, coupé en lanières
  • 1 brocoli, coupé en gros bouquets
  • 115 g (¼ lb) de pois mange-tout, parés et coupés en deux
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 75 ml (1/3 tasse) de sauce hoisin
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de sambal oelek
  • Sel et poivre