Recettes  

Crabe chaud au beurre

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 6
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole, attendrir l’échalote dans 60 ml (1/4 tasse) de beurre. Ajouter le bouillon, le jus de citron et le miel. Porter à ébullition et cuire environ 2 minutes. Ajouter le reste du beurre 180 ml (3/4 tasse) et laisser mijoter jusqu’à ce qu’il soit fondu.
  2. Ajouter le crabe et laisser mijoter doucement jusqu’à ce qu’il soit chaud. Bien enrober le crabe avec le bouillon.
  3. Servir dans un grand plat de service ou directement dans la casserole au centre de la table. Si désiré, servir avec des sauces d’accompagnement comme le beurre fondu aux herbes, la crème sure au piment d’Espelette et à l’aneth ou la mayonnaise lime et roquette.

Bon avec...

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.