Name: Chaudrée de palourdes et de poisson
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 2 boîtes de 147 g (5 1/4 oz) de palourdes; 3 tranches de bacon, hachées; 1 oignon, haché finement; 135 g (1 tasse) de céleri coupé en dés; 875 ml (3 1/2 tasses) de bouillon de poulet; 640 g (4 tasses) de pommes de terre pelées et coupées en dés; 225 g (1 1/2 tasse) de grains de maïs frais ou surgelés; 6 branches de thym frais; 225 g (1/2 lb) de filets de poisson blanc (aiglefin, morue, etc.), coupés en 8 morceaux; 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %; Ciboulette ciselée, pour le service

2 boîtes de 147 g (5 1/4 oz) de palourdes

3 tranches de bacon, hachées

1 oignon, haché finement

135 g (1 tasse) de céleri coupé en dés

875 ml (3 1/2 tasses) de bouillon de poulet

640 g (4 tasses) de pommes de terre pelées et coupées en dés

225 g (1 1/2 tasse) de grains de maïs frais ou surgelés

6 branches de thym frais

225 g (1/2 lb) de filets de poisson blanc (aiglefin, morue, etc.), coupés en 8 morceaux

125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %

Ciboulette ciselée, pour le service

Chaudrée de palourdes et de poisson

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !