Ingrédients
Préparation
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde jaune et la moutarde à l’ancienne. Réserver.
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Sur la plaque, déposer deux tortillas et y répartir la moitié du fromage. Couvrir avec le reste des tortillas. Cuire au four 5 minutes. Répartir sur le dessus de chaque quesadilla la viande fumée, l’oignon et le reste du fromage. Poursuivre la cuisson 4 minutes.
- Garnir de fines tranches de cornichons et d’un peu de sauce à la moutarde. Couper en pointes.
Note
Cette recette peut se doubler.
On peut remplacer le cheddar par un fromage suisse d’ici ou le Louis d’or, un fromage fermier à pâte ferme et à croûte lavée.
Pour vous aider à réaliser cette recette
Râpe à quatre faces
Cette râpe RICARDO possède 4 surfaces qui permettent autant de zester des citrons que de râper des pommes de terre. Sa base antidérapante assure un confort et une bonne stabilité. Son contenant gradué permet de conserver les aliments fraîchement râpés au réfrigérateur.
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