Note de l'équipe Ricardo « Prosciuttino » (ou « prosciuttini » au pluriel) veut dire en italien « petit prosciutto ». Ce mot désigne un jambon cru salé, séché et épicé. Son goût et sa texture rappellent à la fois le prosciutto et la pancetta. On le trouve dans certaines boucheries et épiceries, tranché ou en morceaux. Vous souhaitez gagner du temps en préparant cette recette? Trouvez le bouillon de poulet RICARDO, dans les épiceries IGA.
