Name: Sauce tartare
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 250 ml (1 tasse)
Ingredients: 180 ml (3/4 tasse) de mayonnaise; 60 ml (1/4 tasse) de crème sure (voir note); 30 ml (2 c. à soupe) de petits cornichons surs hachés finement; 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais ciselé; 15 ml (1 c. à soupe) de câpres, égouttées et hachées; 15 ml (1 c. à soupe) d’échalote française hachée finement; 5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire; 5 ml (1 c. à thé) de jus de cornichons; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de purée de raifort préparée; Poivre de Cayenne au goût; Sel et poivre

180 ml (3/4 tasse) de mayonnaise

60 ml (1/4 tasse) de crème sure (voir note)

30 ml (2 c. à soupe) de petits cornichons surs hachés finement

15 ml (1 c. à soupe) de persil frais ciselé

15 ml (1 c. à soupe) de câpres, égouttées et hachées

15 ml (1 c. à soupe) d’échalote française hachée finement

5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire

5 ml (1 c. à thé) de jus de cornichons

2,5 ml (1/2 c. à thé) de purée de raifort préparée

Poivre de Cayenne au goût

Sel et poivre

Sauce tartare

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !