Casserole de poulet au maïs, aux petits pois et aux tomates succotash

Ingrédients

• • 5 ml (1 c. à thé) de graines de coriandre, concassées
  • 5 ml (1 c. à thé) de graines de moutarde, concassées
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de flocons de piment fort
  • 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 180 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet
  • 225 g (1 1/2 tasse) de grains de maïs surgelés
  • 225 g (1 1/2 tasse) de petits pois surgelés
  • 210 g (1 1/2 tasse) de tomates cerises coupées en deux
  • 4 oignons verts, coupés en tronçons
  • Sel et poivre