Salade de chou-fleur rôti et de truite épicée

Ingrédients

• Sauce

  • 60 ml (¼ tasse) de miel
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
  • 1 ml (¼ c. à thé) de wasabi préparé

• Salade

  • 450 g (1 lb) de haricots verts parés (environ 4 tasses)
  • 1 chou-fleur, coupé en petits bouquets
  • 1 oignon, émincé
  • 4 gousses d’ail, hachées grossièrement
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 340 g (¾ lb) de truite épicée confite à l’huile d’olive
  • 25 g (1 tasse) de laitue niçoise (chicorée) ou de roquette
  • 1 citron, coupé en quartiers