Crème de petits pois, huile au pesto, coriandre et lime

Ingrédients

• Crème

  • 1 oignon, haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 pomme de terre Russet, pelée et coupée en dés
  • 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
  • 1 sac de 750 g de petits pois surgelés
  • Sel et poivre

• Huile au pesto

  • 125 ml (½ tasse) d’huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de pesto

• Garniture

  • 10 g (¼ tasse) de feuilles de coriandre fraîche
  • 1 lime, coupée en petits quartiers
  • Piment d’Espelette, au goût