Crumble aux pêches (crumble di pesche)

Name: Crumble aux pêches (crumble di pesche)
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 2 h
Yield: 12 portion(s)
Ingredients: 2 kg (4 ½ lb) de pêches, pelées, dénoyautées et coupées en morceaux; 1 citron, le jus seulement; 30 ml (2 c. à soupe) de sucre; 225 g (1 ½ tasse) de farine tout usage non blanchie; 210 g (1 tasse) de sucre; 170 g (¾ tasse) de beurre non salé ramolli; Sucre à glacer, au goût; Crème chantilly, au goût

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Préparation 50 MIN

Cuisson 1 H 10 MIN
Portions 12

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

Pêches

2 kg (4 ½ lb) de pêches, pelées, dénoyautées et coupées en morceaux
1 citron, le jus seulement
30 ml (2 c. à soupe) de sucre

Crumble

225 g (1 ½ tasse) de farine tout usage non blanchie
210 g (1 tasse) de sucre
170 g (¾ tasse) de beurre non salé ramolli

Garniture

Sucre à glacer, au goût
Crème chantilly, au goût

Préparation

Pêches

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans un bol, mélanger les pêches, le jus de citron et le sucre. Verser dans un plat de cuisson de 33 x 23 cm (13 x 9 po). Réserver.

Crumble

Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre et le beurre avec les doigts jusqu’à ce que la pâte commence à se former. Répartir la pâte sur les pêches en la pressant légèrement.
Cuire au four 1 h 10 ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laisser tiédir à température ambiante.