Soupe aux lentilles et aux fanes de carottes

Soupe aux lentilles et aux fanes de carottes

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  • Préparation 20 min
  • Cuisson 35 min
  • Portions 4

Ricardo le dit depuis long-temps : des soupes, ça sauve la vie. Elles ne coûtent pas cher, sont nourrissantes et sont faciles à faire. Celle-ci, aux lentilles, est gorgée de saveurs grâce à un trio qui, malgré sa simplicité, est toujours efficace : des oignons, de l’ail et des carottes.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 15 Numéro 2
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Pour cette recette, nous avons utilisé une botte de carottes en feuilles dans son entièreté. À défaut de fanes, on peut utiliser du persil ou de la laitue émincée.

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Note personnelle

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