Ragoût de saucisses et polenta

Ingrédients

• Ragoût

  • 2 poivrons, épépinés et coupés en cubes
  • 1 oignon rouge, émincé
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 450 g (1 lb) de saucisses italiennes, coupées en 4 tronçons chacune
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
  • 280 g (4 tasses) de petits bouquets de brocoli

• Polenta

  • 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet
  • 120 g (3/4 tasse) de polenta minute
  • 75 g (3/4 tasse) de fromage mozzarella râpé