Cocktail champagne et agrumes

Name: Cocktail champagne et agrumes
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 portion(s)
Ingredients: 60 ml (2 oz) de gin au thé et aux agrumes (voir recette); 60 ml (2 oz) de jus d’orange; 30 ml (1 oz) de sirop de canne; 30 ml (1 oz) de jus de citron; 12 cubes de gelée à l’orange (voir recette); 125 ml (1/2 tasse) de champagne ou de vin mousseux, froid; Glaçons concassés, au goût

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Préparation 5 MIN
Portions 2

Pour incorporer de la bergamote à ce cocktail, on a aromatisé le gin avec du thé Earl Grey, dont c’est un élément clé. Ne dépassez pas le temps d’infusion, car l’amertume du thé risquerait de prendre le dessus.

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

60 ml (2 oz) de gin au thé et aux agrumes (voir recette)
60 ml (2 oz) de jus d’orange
30 ml (1 oz) de sirop de canne
30 ml (1 oz) de jus de citron
12 cubes de gelée à l’orange (voir recette)
125 ml (1/2 tasse) de champagne ou de vin mousseux, froid
Glaçons concassés, au goût

Préparation

Dans un shaker, mélanger vigoureusement le gin, le jus d’orange, le sirop de canne, le jus de citron et les glaçons. Verser dans deux verres à vin avec quelques glaçons.
Répartir 4 cubes de gelée d’orange par verre en remuant. Compléter avec le champagne. Garnir chaque verre d’une brochette de 2 cubes de gelée à l’orange, si désiré.

Bon avec...

Gelée à l’orange

15 min

Gin au thé et aux agrumes

5 min

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