Salade de choux de Bruxelles et d’endives
- Préparation 30 min
- Portions 8
Cette salade fait honneur à deux de nos plus beaux légumes d'hiver : le chou de Bruxelles (qui gagne à être cuisiné cru) et l'endive. Le plus compliqué dans tout ça? Effeuiller les choux. Confiez cette tâche à vos jeunes. Pour le reste, on a suivi la piste de la salade Waldorf, avec l'ajout de noix et de pommes. Deux ingrédients que Ricardo adore dans les salades.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 1
- Végétarien
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
Catégories
Ingrédients
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Vinaigrette