Name: Lasagne roulée (rotolo) à la bette à carde et au tofu
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 6 pâtes à lasagne; 1 botte de bette à carde, les tiges et les feuilles séparées, puis hachées finement; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 2 gousses d’ail, hachées finement; 625 ml (2 1/2 tasses) de coulis de tomates; 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet; 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’origan séché; 340 g (3/4 lb) de tofu mi-ferme, émietté; 200 g (7 oz) de fromage feta, émietté; 1 œuf, légèrement battu

Note de l'équipe Ricardo

Rotolo veut dire « rouleau » en italien. Il s’agit en cuisine d’un aliment farci qu’on roule sur lui-même. Cela peut être une tranche de courgette, une crêpe fine ou une pâte de lasagne (comme ici) sur laquelle on étale une préparation sucrée ou salée de son choix (dans notre recette, un mélange de tofu, feta et bette à carde) avant de l’enrouler et de la couper en tronçons.

Vous souhaitez gagner du temps en préparant cette recette? Trouvez le bouillon de poulet RICARDO, dans les épiceries IGA.

Lasagne roulée (rotolo) à la bette à carde et au tofu

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Ensemble de bloc à couteaux rotatif en acacia RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !