Pizza à la viande hachée (lahmajoun)

Pizza à la viande hachée (lahmajoun)

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 20 min
  • Portions 4

La pizza à la viande hachée (appelée lahmajoun en Arménie et lahmacun en Turquie) est un mets très populaire dans la partie orientale de la Méditerranée. On en trouve aussi chez nous, dans des restos spécialisés, mais la faire soi-même est encore bien plus satisfaisant.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 16 numéro 4
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Quand tu vas tartiner le mélange de viande, fais-le dé-li-ca-te-ment. Il ne faut pas le presser trop fort sur le pita, sinon il y aura beaucoup d’humidité et ton pain sera mouillé.

Cette recette est tirée de la section « Mes premières recettes RICARDO ».

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

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Cette grande pierre à pizza peut être utilisée autant au four que sur le barbecue. Son revêtement résiste à de très hautes températures sans que la pierre ne craque ou ne s’abîme.

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