Recettes  

Cari de crevettes

  • Préparation 25 MIN
    Cuisson 25 MIN
  • Portions 4
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Ce cari de crevettes est un plat prêt en moins d'une heure! Parfait pour les soirs de semaine et pour les lunchs du lendemain!

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer l’oignon dans l’huile. Ajouter la courgette, l’ail, la pâte de cari, la pâte de tomates, le garam masala, le gingembre et le poivre vert. Cuire 5 minutes en remuant.
  2. Ajouter le lait de coco et le sel. Laisser mijoter à feu doux 10 minutes. Ajouter les crevettes et l’ananas. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux 5 minutes.
  3. Servir dans des bols. Arroser du jus de lime et parsemer de feuilles de coriandre et de basilic thaï.

Note

Cette recette a été créée par la chef des Cafés RICARDO, Isabelle Deschamps-Plante.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.