Recettes  

Couscous aux carottes et aux olives

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Portions 6
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Ce couscous aux carottes et aux olives est parfait lorsque servi comme accompagnement de vos plats d'automne préférés!

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole à feu moyen-élevé, attendrir les échalotes et l’ail dans l’huile. Ajouter les carottes et poursuivre la cuisson 2 minutes en remuant.
  2. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Retirer du feu et ajouter le couscous. Couvrir et laisser gonfler 5 minutes. Défaire les grains de couscous à la fourchette. Incorporer les olives. Saler et poivrer.

Bon avec...

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.