Name: Risotto aux champignons à l’autocuiseur
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 60 g (1/2 tasse) d’échalotes françaises hachées; 55 g (1/4 tasse) de beurre; 210 g (1 tasse) de riz arborio; 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc; 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet; 340 g (3/4 lb) de champignons variés (blancs, cafés, pleurotes, protobellas), émincés; 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive; 55 g (3/4 tasse) de fromage parmesan frais râpé, et plus pour le service

Note de l'équipe Ricardo

Mettre au bac brun les pelures d'échalotes françaises.

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Risotto aux champignons à l’autocuiseur

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Pour vous aider à réaliser cette recette

Autocuiseur électrique RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !