Ingrédients
Bacon de tofu
Sandwich
Préparation
Bacon de tofu
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser une plaque de cuisson d’un tapis de silicone ou de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger au fouet la sauce soya, l’huile, la cassonade et les épices. Tremper une tranche de tofu à la fois dans la marinade et les répartir sur la plaque. Réserver la marinade.
- Cuire au four 15 minutes. Retirer du four. À l’aide d’un pinceau, badigeonner les tranches du reste de la marinade. Poursuivre la cuisson 5 minutes ou jusqu’à ce que les côtés soient dorés. Réserver à la température ambiante.
Sandwich
- Placer les tranches de pain sur une plaque de cuisson. Griller au four de 3 à 4 minutes en les retournant à la mi-cuisson.
- Tartiner les tranches de pain grillées de mayonnaise. Sur 4 tranches de pain, répartir les feuilles de laitue, les tomates et le bacon de tofu. Refermer les sandwichs. Couper en 2 et servir.
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