La cuisson sous vide d’un rôti de dindon enroulé dans des tranches de bacon lui confère une chair tendre et juteuse. Doré au barbecue 5 minutes, le rôti pourra ensuite être servi. On s’en réserve quelques tranches pour en faire un sandwich à l’avocat.
Ce cuiseur de précision sous vide RICARDO permet des cuissons ultra-précises et rapides tout en préservant saveurs et textures. Il suffit de sceller vos aliments dans un sac de plastique, de le plonger dans un récipient rempli d’eau (casserole, bol en verre où glacière) et d’y fixer l’appareil à l’aide de sa pince à ressort.
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